SELECCIÓ DE VINS: TONI FALGUERAS
…PER COMENÇAR UN VERMUT YZAGUIRRE
Semblant al Martini pero àmb més gust a herbes
VI BLANC
ALBET I NOYA XAREL·LO CLÀSSIC 2010 (D.O. PENEDÈS)
(XAREL·LO) D’agricultura ecològica, agradable aroma, varietat, intens de gust i força sec
GRAMONA MOUSTILLANT 2010 (D.O.PENEDÈS)
(PARELLADA) Lleugera efervescència, refrescant i sec
CLOS MARIA 2007 (D.O. MONTSANT)
(GARNATXA BLANCA, XENIN I MOSCAT DE GRA PETIT) Fruita madura, amb cos i tons minerals
VI ROSAT
PORTELL 2010 (D.O.CONCA DE BARBERÀ)
(TREPAT) Aroma de prèssec i maduixa, suau, equilibrat i fresc
PETIT CAUS 2010 (D.O. PENEDÈS)
(MERLOT) Fruitós, fresc y subtil
VI NEGRE
CAPÇANES MARMELLANS 2010 (D.O. MONTSANT)
(GARNATXA I CARINYENA) Càlid, gustós amb cos però lleuger
ALBET I NOYA LIGNUM 2009 (D.O. PENEDÈS)
(GARNATXA, CABERNET SAUVIGNON I CARINYENA Amb mig cos, aroma de cireres i fruits del bosc, de moderada intensitat
PERELADA TRES FINCAS 2008 (D.O EMPORDÀ)
(SAMSÓ, CARINYENA, LLEDONER GARNATXA I CABERNET SAUVIGNON) Modern amb notes de fruita vermella i un toc final torrado
GR-174 DE CASA GRAN 2010 (D.O. PRIORAT)
(GARNATXA, CARINYENA, CABERNET SAUVIGNON) Aroma de fruita madura, potent i carnòs
BRU DE VERDÚ 2008 (D.O. COSTERS DEL SEGRE)
(”ULL DE LLEBRE” TEMPRANILLO, MERLOT I SIRÀ) Negre de mitja criança, complet i madur
CAMINS DEL PRIORAT 2007 (D.O. PRIORAT)
(CARINYENA, GARNATXA, CABERNET SAUVIGNON I SIRÀ) Aroma de fruites confitades i tannins madurs
VI NEGRE MAGNUM
DIDO “LA UNIVERSAL” 2007 (D.O. MONTSANT)
(GARNATXA, MERLOT I CABERNET) Mineral, amb espècies, aromes de fruites del bosc
CAVA
REXACH BAQUÈS BRUT (GUARDIOLA DE FONT-RUBI)
(MACABEU, XAREL·LO I PARELLADA) Bona estructura, fruita blanca, refrescant acidesa
PRIVAT BRUT NATURE (TIANA)
(MACABEU, XAREL·LO, PARELLADA I CHARDONAY) Bombolla mitjana i persistent, de caire fruitòs i estructurat però amb lleugeresa
GRAMONA BRUT IMPERIAL GRAN RESERVA (SANT SADURNÍ D’ANOIA)
(XAREL·LO, MACABEU I CHARDONNAY) Bombolla fina i persistent, tons de fruita madura i final llarg
VINOS DULCES CATALANES
GARNACHA. Vi dolç
MALVASIA. Moscatel de Sitges
BANYULS. Catalunya Nord
MOSCATEL. Ribes Altes
LICORES CATALANES
CALISAY. El licor d’herbes originari del Maresme, Arenys de Mar.
BONET. Digestiu a base d’herbes nascut a Sant Feliu de Guíxols.
RESOLIS JANÉ. La recepta secreta de la familia Jané de Vendrell.
FLORS DEL REMEI. Les herbes de muntanya del Vallès fan el licor de Caldes de Montbui
AROMES DE RUPIT. Licor d’herbes del Collsacabra a la comarca d’Osona
AROMES DE MONTSERRAT. Licor d’herbes seleccionades pels monjos del Monestir de Montserrat
